קערת לווזיפן מציגה דרך חדשנית לצאת מצרות

אמצעי המניעה והבקרה הקפדניים של מגיפות שיושמו בשנחאי, בייג'ין ובכמה מקומות אחרים סייעו למרבה האירוניה להגדיל את המכירות שללווספן, מנת מרק אטריות אורז על בסיס שבלול.למעשה, זה כבר נמכר כמו לחמניות חמות פתגם.

לווספןמקורו ב-Liuzhou, באזור האוטונומי של גואנגשי ג'ואנג, בשנות ה-70, וכולל אורז ספוג במרק חריף, ומעליו מרכיבים מגידול מקומי, כולל נצרי במבוק, שעועית מחרוזת, לפת, בוטנים וטופו.ולמרות שלמנה, שנמכרה לראשונה בקיוסקים בצדי הדרך כחטיף, יש את המילה "שבלול" בשמה הסיני, חלזונות לא מופיעים בדרך כלל במנה אלא משמשים לטעם המרק.

בתחילה, תושבי גואנגשי שעבדו במחוזות אחרים היו עושים מאמצים רבים כדי למצוא מסעדות או דוכני מכירהלווספןבכל פעם שהם חשו געגועים הביתה.לאט לאט זכתה המנה לאהדה בקרב בני נוער ברחבי הארץ.

המכירות של ארוזות מראשלווספןהמשיכו לעלות, כי זה הפך למאכל חובה עבור צעירים רבים, במיוחד אלה שנולדו אחרי 2000. עם הגבלות על תנועת אנשים המגבירים את השפעות המגיפה, שיש להם קערה של ריחותלווספןהפך למחזק מצב רוח עבור רבים.

המנה הפכה פופולרית בקרב בני נוער במיוחד לאחר שממשלת ליוז'ו הציעה זאת ב-2014לווספןלהיות ארוזים מראש כמו מנות נודלס אחרות.בהתאם לכך, הרשויות המקומיות של ליוז'ו יזמו מאמצים ליצור סביבה מאפשרת יותר ולסייע לגופי השוק להתגבר על הקשיים להגביר את המכירות שללווספן.

למרות שבתחילה, זה היה בעיקר ייצור בסגנון בית מלאכה, שבו כולם ניסו את כוחם בפיתוח מרכיבים מיוחדים, ציוד ואריזות, מדיניות השלטון המקומי להסדרת התפתחות הענף הבטיחה את איכות המוצרים הארוזים מראש.כתוצאה מכך, עד סוף 2021 היו 127 ארוזים מראשלווספןיצרנים בליוז'ו.ובזכות מסחר אלקטרוני,לווספן, התמחות מקומית, נכנסה לחדר האוכל של משקי בית רבים ברחבי הארץ.

נתוני לשכת המסחר של Liuzhou מראים כי בשנת 2021, ההכנסות שללווספןשרשרת התעשייה הייתה 50.16 מיליארד יואן (7.4 מיליארד דולר), עם ארוז מראשלווספןמכירות שהגיעו ל-15 מיליארד יואן, עלייה של 38.23% משנה לשנה.באשר למחזור החנויות הפיזיות ברחבי הארץ, היא הגיעה ל-20 מיליארד יואן, עלייה של 75.25 אחוזים בהשוואה לשנה.

היישום הקפדני של שורה של תקנים הוא הערת שוליים חיה לעליית Liuzhouלווספן.כדי להבטיח את האיכות והבטיחות שללווספן, הוועדה הטכנית לתקינה של Liuzhou Luosifen Industry and Liuzhouלווספןהוקמו מערכת סטנדרטית בשרשרת בתעשייה.

Liuzhou גם קידמה את המיתוג, הסטנדרטיזציה והפיתוח בקנה מידה גדול שללווספןהתעשייה, והגישה בקשה לסימן המסחרי National Geographic Indication, בו זכתה בשנת 2018. מלבד הקמתלווספןמרכז בדיקת איכות ולווספןבסיס חומר גלם, Liuzhou גם בנתה שני מפתחותלווספןפארקים, שמשכו יותר מ-100 ארגונים במעלה הזרם ומטה הזרם, מה שמאפשר את ההתפתחות המדהימה של המגזר מבית מלאכה קטן לאשכול תעשייתי מודרני.

חדשנות ופיתוח מסמנים לא רק את העיצובים מלמעלה למטה של ​​משרדי הממשלה אלא גםלווספןהצמיחה המהירה של היצרנים.ליוז'ו יש כעת יותר מ-110 פטנטים לחדשנות מדעית וטכנולוגית הקשורים אליהםלווספן, שהטעמים שלהם מתרחבים למוצרי מזון אחרים, מה שמוביל לייצור מנות חדשות כגוןלווספןאורז,לווספןסיר חם ולווספןעוגות ירח.

נכון לעכשיו, Liuzhou מתמקדת בהעמקת שיתוף הפעולה עם מכוני מחקר והקמתםלווספן"תחנת עבודה של אקדמאים" בתעשייה.

אינטרנט +לווספן, Liuzhou באינטרנטלווספןפסטיבלים, שידורים חיים של אושיות סלבריטאים מקוונות ומגמות בפלטפורמות חברתיות הוסיפו לפופולריות של המנה, והולידו "לווסיפן + תיירות תרבות", קו מיוחד לנסיעות לווסיפן ופעילויות נוספות.

על פי נתוני הלשכה לפיתוח כפרי של Liuzhou, Liuzhouלווספןהתעשייה יצרה תעסוקה ליותר מ-300,000 אנשים מקומיים, כולל יותר מ-200,000 תושבים כפריים, ועזרה להוציא מעל 5,500 משקי בית עם יותר מ-28,000 חברים מהעוני.

היום, של ליוז'ולווספןבסיס חומרי הגלם מתפרש על פני 552,000 mu (36,800 הקטרים), כולל 12 בסיסי הדגמה לייצור חומרי גלם.

חוץ מזה,לווספןהופך בהדרגה לפופולרי בשווקים בחו"ל.הסטטיסטיקה מראהלווספןמיוצא ליותר מ-20 מדינות ואזורים, כאשר נפח הייצוא שלו בשנת 2021 הגיע ל-8.24 מיליון דולר, עלייה של 89.86 אחוזים משנה לשנה.במרץ השנה קבעה גואנגשי יעד ייצוא חדש לשנת 2025: יותר מ-100 מיליון יואן.

יתר על כן, כמה ארגונים התחילו שידורים חיים של מסחר אלקטרוני, ואנשים שנולדו אחרי 2000 מקיימים שידורים חיים מדי יום כדי למכורלווספן, עם אפילו כמה זרים שהצטרפו מרצונם לקמפיין הפרסומי בחו"ל.בתערוכת סין-ASEAN,לווספןהפך לאחד המוצרים הפופולריים ביותר, ומספר הולך וגדל של משפיענים זרים שמו את עיניהם על Liuzhouלווספן.

על רקע האטה בצמיחה הכלכלית בארץ ובחו"ל, העלייה במכירות שללווספןלשקף את החוסן של תעשיות מיוחדות ולהראות לתעשיות ולמפעלים אחרים איך לצאת מצרות באמצעות חדשנות.

המאמר מאת https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble